小青柑茶是青皮小青柑和普洱茶制作而成，中醫(yī)認為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎，消積化滯、保護心血管等功效。小青柑微苦、性溫，口感鮮甜爽活、甘醇潤滑、齒頰留香，加之普洱茶醇厚潤滑，獨具柑香與茶香;那么小青柑怎么泡最好喝?

  

　　小青柑怎么泡

　　1、選購一顆品質較好的小青柑茶，注意查看茶葉品質好壞。

　　2、把純凈水裝入電水壺，然后打開電源加熱，加熱到90度以上。

　　3、用開水倒入茶壺，燙洗一下茶具，把水倒掉，目的是為了清洗茶具。

  

　　4、把小青柑茶放入茶壺，也可以將柑普茶掰成小塊(有不同的泡法)，沿著蓋碗周邊，慢慢倒入開水。

　　5、將蓋碗蓋上，浸泡3-5分鐘后，待泡出茶香后，將茶湯倒至公道杯。

　　6、把公道杯茶湯倒入到品茗杯，開始飲用茶湯。

  

　　小青柑的泡法

　　1、掀蓋沖泡

　　我們都知道，小青柑上面是由一層保存香氣和防止碰撞的包裝紙，沖泡的時候需要剝開，把小青柑的頂部蓋子掀開，一起放入茶具內進行沖泡，沖泡至湯色金黃的時候就可以直接開始飲用了。

  

　　2、捏碎沖泡

　　把小青柑的陳皮捏成小碎片后，隨普洱茶一同放入茶具中，使其混合，然后直接加沸水進行沖泡。這個方法普洱茶內含物質會很快析出，也可以根據(jù)自己的口味略調整陳皮的量，需要注意，陳皮不要過碎，還有就是這個方法使得小青柑的耐泡度會降低。

  

　　3、慢慢浸泡

　　慢慢浸泡可以和果皮的清香融合在一起，耐泡度可以更加久一些，這樣對比前面兩個方面會比較復雜，因為陳皮本身就又脆又硬，需要使用錐形刀尖適合的力度捏住小青柑，不然很容易發(fā)生陳皮碎裂，到最后可能就與第二種方法無異了。

  

　　小青柑沖泡的茶湯紅亮通透，香氣高揚，細細品飲，柑味自然清新，茶味與之搭配和諧順滑，余味悠長;劣質小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁，香氣單調，喝起來柑味寡淡，中間夾雜些許雜味，茶味與柑味不協(xié)調，飲后口腔感覺干澀，余味短促。